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Uno Chef in 7 domande: Oliver Glowig

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La sua prima volta in Italia è stata al Quisisana di Capri con Gualtiero Marchesi e sull’isola azzurra è poi rimasto un bel po’. ...
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Uno Chef in 7 domande: Alberto Annarumma

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Per la rubrica Uno Chef in 7 domande abbiamo incontrato Alberto Annarumma, lo chef di Josè restaurant il fine dining di Tenuta Villa...
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Uno chef in 7 domande: Rocco De Santis

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“Ho un forte legame con le mie origini. La Campania mi ispira con emozione e facilità.” Queste...
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Donne e vino: 5 produttrici under 35 dal Nord al Sud

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In occasione della Giornata internazionale della donna, cinque giovani produttrici di vino si raccontano a Wine&TheCity. Maria Germano,...
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Prima Domus: il progetto di Stefano Quaglierini ed Emanuele Trono

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Da wine influencer a produttori. “Prima domus: prima pietra, prima casa, il primo step del nostro progetto.” Esordisce così Stefano...
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Interviste ai produttori: Leone De Castris

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Leone De Castris è l’azienda che ha fatto la storia del vino in Puglia. Si trova a Salice...
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Food News. Lo chef Francesco Sodano alla guida di Famiglia Rana nel veronese

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Lo chef campano Francesco Sodano vola al Nord per una nuova grande avventura: sarà infatti alla guida della brigata di cucina...
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Uno chef in 7 domande: Franco Pepe

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Per la nostra rubrica “7 domande a…” abbiamo incontrato Franco Pepe, che non ha bisogno certo di presentazioni. È il maestro...
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Uno chef in 7 domande: Lucio Paciello

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Per la rubrica “7 domande a…” questa settimana è la volta di Lucio Paciello, classe 1985,...
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Uno chef in 7 domande: Paolo Barrale

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Executive chef di Aria nel cuore di Napoli, Paolo Barrale è uno dei cuochi più amati del panorama gastronomico italiano: mamma ligure,...
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Uno chef in 7 domande: Marianna Vitale

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Marianna Vitale è la chef di Sud ristorante a Quarto (Napoli), progetto nato e tutt’ora condotto con Pino Esposito (con cui condivide...
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Addio a Gigi Riva. La Sardegna gli dedicò anche un vino

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Fonte di ispirazione per calciatori e sportivi di ogni disciplina, lunedì 22 gennaio ci ha...
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Uno chef in 7 domande: Maicol Izzo

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Maicol Izzo, classe ‘93 è lo chef di Piazzetta Milú, il ristorante di famiglia a Castellammare di Stabia (Napoli). Ragazzo prodigio e...
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Fratelli e fornelli: quando la cucina e i brand name scrivono storie di successo

Non solo vino, Personaggi

Fratellanza in cucina. Succede spesso ed è qualcosa di più di una cosiddetta “gestione familiare”. È fare impresa insieme. Fratelli...
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Napoli, Carlo Spina lascia il Veritas restaurant

Napoli, Personaggi

Carlo Spina lascia il Veritas restaurant di Napoli. È di ieri la comunicazione ufficiale dello chef che ringrazia la proprietà e commenta...
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Interviste ai produttori: Gianni Cantele

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“Quando Teresa Manara vide per la prima volta Lecce si sentì invasa dalla stessa fascinazione improvvisa e irresistibile che anni prima...
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Interviste ai produttori: Paolo Basilio Saviano di Masseria Campito

Personaggi

La terza generazione di produttori di Masseria Campito, azienda vitivinicola di Gricignano di...
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Intervista a Laura Donadoni, The Italian Wine Girl

Personaggi

Ci ha incuriosito il titolo del suo ultimo libro “Intrepide”, nato da un podcast e dedicato alle donne che lavorano e vivono...
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Cristina Varchetta di Cantine Astroni si racconta

Personaggi

Da più di tre anni Cristina Varchetta è  responsabile dei servizi accoglienza e gestione dell’ospitalità di Cantine Astroni, in...
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Interviste ai produttori: Massimiliano Apollonio

Personaggi

Nel comune di Monteroni di Lecce, Apollonio Vini è l’azienda guidata dai fratelli Marcello e...
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Ischia, la spiaggia diventa gourmet con Emmanuel Di Liddo

Personaggi, Storie di cibo

C’era una volta un ragazzino innamorato del buon mangiare. Nascere e vivere a Ischia aiuta: l’orto degli antichi Romani è una tale...
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Mariangela Cambria nuova presidente di Assovini Sicilia

Personaggi

Un vertice tutto al femminile: Lilly Ferro vice- presidente e Josè Rallo consigliere delegato Cambio al vertice di Assovini Sicilia,...
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Intervista a Sandra Ianni, sommelier ed esperta di enogastronomia

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Nutre una grande passione per la cultura gastronomica, i vini e i profumi. Da bambina sognava di...
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Intervista a Daniela Mastroberardino, Presidente Donne del vino

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Nata nel Sessantotto, non poteva che essere una donna simbolo del cambiamento, Daniela Mastroberardino. Tenace come da essere chi nasce in...
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Interviste ai produttori: Giovanni Cappato

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Vigne Cappato è una piccola azienda sarda nel territorio della Gallura, precisamente Berchidda, terra secca ma rinfrescata dal vento,...
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Non chiamateci Gattopardi: Alberto Tasca d’Almerita

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Il nuovo protagonista della rubrica “Non chiamateci Gattopardi” è Alberto Tasca d’Almerita:...
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Interviste ai produttori: Albino Armani

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Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano insieme dal 1600. Oltre quattrocento anni...
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Francesco Sodano Is Pop: nasce il suo primo street food

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Francesco Sodano è tornato, più carico che mai con un nuovo indirizzo a “casa sua” a Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli. Il...
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Non chiamateci “Gattopardi”: Manfredi Rizzuto Saeli

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Parte oggi una nuova rubrica che racconta storie di donne e uomini impegnati attivamente nella...
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Interviste ai produttori: Giampiero Bertolini

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Biondi Santi ovvero Il Brunello! L’azienda che ha la sua sede storica a due chilometri da Montalcino, e precisamente a Tenuta Greppo, ha...
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Interviste ai produttori: Graziano Prà

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Vini Prà, l’azienda veronese famosa nel mondo per il suo Soave, situata nelle campagne adiacenti la città e precisamente nella zona del...
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50 Kalò a Roma: Ciro Salvo conquista la Capitale

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Questa sarà un’estate memorabile per Ciro Salvo – da poco premiato per la sua 50 Kalò...
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Tommaso Luongo, nuovo Presidente Ais Campania

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Tommaso Luongo è il nuovo Presidente dell’Ais Campania. Succede a Nicoletta Gargiulo dopo più di quindici anni alla guida della...
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Interviste ai produttori: Silvia Fuselli

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A tu per tu con Silvia Fuselli “Da grande farò la contadina”. E’ racchiusa in questa frase la filosofia di vita e il lavoro...
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Le interviste di Salvio Parisi: Arianna Porcelli Safonov

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«WINE O’CLOCK: 5 DOMANDE & 1 CALICE» Arianna Porcelli Safonov è autrice, scrittrice,...
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Interviste ai produttori: Nadia Zenato

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A tu per tu con Nadia Zenato Nadia Zenato è, con il fratello Alberto, l’anima dell’azienda vinicola di famiglia con una lunga...
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Lugana Doc, Fabio Zenato è il nuovo presidente

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Fabio Zenato è il nuovo presidente del Consorzio Tutela del Lugana DOC. Subentra ad Ettore Nicoletto e si appresta a guidare la DOC del...
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Le interviste di Salvio Parisi: Fumiko Sakai

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«WINE O’CLOCK: 5 DOMANDE & 1 CALICE» L’ospite d’inizi Aprile ha una precisa...
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Interviste ai produttori: Alessio di Majo Norante

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A tu per tu con Alessio di Majo Norante La Masseria Di Majo Norante si trova in Molise e precisamente nell’agro di Campomarino. Alessio...
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Interviste ai produttori: Chiara Lungarotti

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“A tu per tu con…” Chiara Lungarotti, Amministratore Delegato di Lungarotti Con una laurea in Agraria, una...
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Le interviste di Salvio Parisi: Maria Dragoni

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«Wine o’ clock: 5 domande&un calice» Ci siamo: tira quasi aria di Primavera ed è tempo...
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Lino Scarallo e Palazzo Petrucci: 15 anni d’amore

Personaggi, Storie di cibo

L’esempio del padre era di quelli che fanno tremare le vene dei polsi: macellaio e infermiere (le due cose non collegate), mestieri...
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Gino Sorbillo: il preferito degli italiani

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Gino Sorbillo è il pizzaiolo più amato dagli italiani, secondo la quattordicesima edizione del sondaggio “Personaggio dell’anno...
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Interviste ai produttori: Alvaro Pecorari

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Alvaro Pecorari, dopo gli studi di architettura, a venticinqueanni decide di dedicarsi al progetto...
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Cristoforo Trapani, nuovo chef al Belmond Caruso

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Cristoforo Trapani è il nuovo Executive Chef del Belmond Caruso di Ravello, in Costiera Amalfitana. La stagione 2022 si apre il 1 aprile e...
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Le interviste di Salvio Parisi: Massimo Andrei

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Intervista a Massimo Andrei “Wine o’clock: 5 domande e 1 calice” In coda al mese della passione e dell’ultimo freddo che ci...
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Interviste ai produttori: Caterina Sacchet

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Caterina Sacchet, seconda generazione di produttori con Antonio Michael Zaccheo,...
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Interviste ai produttori: Paolo Librandi

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A tu per tu con i produttori 5 domande a Paolo Librandi Paolo Librandi, oggi con il fratello Raffaele alla guida dell’azienda storica...
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