“Summer is Magic” è la nuova cocktail list di Cielo Bar che omaggia la stagione estiva e le hit intramontabili delle estati degli ultimi decenni. Nella terrazza panoramica del sesto piano dell’Hotel de la Ville, dodici le proposte della carta da cui farsi sorprendere al primo sorso grazie agli ingredienti selezionati e tipici della bella stagione, tra cui spicca il Mamma Mia Spritz, dalle note rinfrescanti e aromatiche del limoncello, del bergamotto e del rosmarino. Imperdibili anche il Nord Sud Ovest Est – arricchito da passion fruit fresco; o il People from Ibiza – alternativa analcolica, con succo di mango e sciroppo di orzata.
In abbinamento alle miscelazioni dai colori vivaci di “Summer is Magic”, i cicchetti del menù di Cielo Bar firmati da Fulvio Pierangelini – Creative Director of Food di Rocco Forte Hotels. Da non perdere i Dim Sum Italiani – nella variante: alla Carbonara; all’Amatriciana e quella Cacio e Pepe – e il Cubo Toast – disponibile nella versione più tradizionale al prosciutto e formaggio o con tartare di tonno, stracciatella al wasabi e papaya. Si rinnova l’appuntamento ogni mercoledì, dalle 18:30 in poi, con la musica del “Summer is Magic dj set” per rievocare gli indimenticabili successi pop divenuti colonna sonora delle estati passate accompagnati dal cocktail tematico preferito.
“SUMMER IS MAGIC” – LE DODICI CREAZIONI DEL BAR MANAGER SIMONE DI SERIO ED IL TEAM DI CIELO BAR:
- MAMMA MIA SPRITZ | Limoncello Mamma Mia, cordial al bergamotto e rosmarino, spumante metodo charmat, tonica mediterranea ed è subito una magica estate!
- THE RHYTHM OF THE NIGHT | Rum Appleton Estate 8 anni miscelato con rum agricolo Trois Rievieres, note di amaretto, pompelmo rosa, essenza di lime, Orinoco bitter.
- BARBIE GIRL | Vodka Stoli Premium, dragon summer mix, essenza di limone, amaro Santoni, C’mon Barbie let’s go party!
- VENTO D’ESTATE|Bulldog Gin infuso allo shiso, estratto di cetriolo, liquore Acqua Bianca, sciroppo di zenzero, acqua di rose.
- LA COLEGIALA| Pisco Barsol, cordial di cranberry e timo, estratto di mela verde succo di lime, Magic bitters.
- LIVIN’ LA VIDA LOCA | Espolon tequila reposado, Montelobos mezcal, succo di lime cordial di ananas e pepe rosa.
- NORD SUD OVEST EST | Aperol, Wild Turkey 101 bourbon, frutto della passione, essenza di limone, Magic bitters.
- WHAT IS LOVE? | Cognac Remy Martell VSOP, succo di mango, essenza di limone, miele piccante, liquore alle arance ed è subito amore.
- SAMBA DE JANEIRO | Ispirato ad un classico della tradizione Brasiliana, con cachaca Sagatiba, Italicus rosolio al bergamotto, essenza di lime, salsa di kiwi.
- L’AMOUR TOUJOURS| Un Festival di sapori con la nostra miscela di bitter Campari, vermouth rosso Del Professore, tè jasmine, liquore al chinotto arrotondato con sherry Pedro Ximenez.
- 50 SPECIAL | Miscela di Amarico original aperitivo analcolico con note fruttate di cranberry e timo, tonica slim lime Fever Tree per un retrogusto dissetante.
- PEOPLE FROM IBIZA | Cocktail tropicale a base di mango e frutto della passione, cordial di ananas e pepe rosa, freschezza di lime e orzata.
Ogni giorno dalle 16:00 alle 22:30 e ogni mercoledì, dalle 18:30 in poi, “Summer is Magic dj set”
Via Sistina, 69 – Roma
