Written by Redazione• 27 Luglio 2020• 18:15• Napoli, Non solo vino

A Napoli aperitivo jap e drink ispirati ai segni

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Fruttato oppure secco e deciso, a base di rum o solo un calice di vino: nella scelta del cocktail concorrono tanti fattori. Gusti, attitudine personale ma anche una predisposizione caratteriale che è scritta nel segno zodiacale di appartenenza. Così Monica Neri, con una passione profonda per l’astrologia e vent’anni di ristorazione giapponese ha immaginato una carta di drink per l’aperitivo nel suo Mame Ostrichina nel cuore di Napoli, a due passi dal Teatro San Carlo e da Piazza del Plebiscito. Una formula semplice e divertente: ad ogni segno zodiacale è abbinato un drink in base alle caratteristiche e alle predisposizioni caratteriali, in abbinamento sempre una selezione di roll, tempura di verdure ed edamame. Il prezzo è fisso: 12 euro. Chi lo desidera può ordinare dalla carta di sushi o continuare il gioco degli astri con l’abbinamento di una delle 12 pokè la cui composizione è ispirata, come per i drink, alle caratteristiche dei segni.

La lista dei drink ispirati all’oroscopo è semplice, con sole 12 proposte, e alterna cocktail tradizionali come mojito e vodka lemon, a versioni aromatiche a base di liquori artigianali al te matcha, al latte di mandorle e anacardi o al caffè arabo (gahwa). La selezione di rolls e tempura proposti per l’aperitivo è frutto di oltre vent’anni di lavoro nella ristorazione giapponese con Kukai, il ristorante che Monica gestiva negli stessi spazi con suo fratello Massimiliano. La carta del sushi e delle pokè è ricca e variegata, ha proposte vegetariane e prevede la possibilità di comporre la propria pokè con pesce crudo, frutta esotica, varie tipologie di riso e verdure.